Thường với tôm thì bạn sẽ làm gì? Hấp, chiên giòn, rim mặn, làm gỏi, nấu canh hay là nướng. Có rất nhiều chị muốn làm món tôm nướng nhưng ngại phải đun than và khói bụi bay quanh gây khó chịu. Vậy thì hôm nay hãy cùng Capri Việt Nam vào bếp để làm 2 món nướng tôm đơn giản bằng lò nướng nhanh chóng thơm ngon ngay tại nhà nhé.
- Tôm sú, tôm càng hoặc tôm thẻ tùy theo sở thích
- Ớt sừng, ớt hiểm
- Tỏi
- Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, dầu điều,…
- Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, xà lách,…
- Tôm rửa sạch cắt bớt râu, phần nhọn ở đầu và chân
- Nước xốt: cho 1 quả ớ sừng, 2 quả ớt hiểm, tỏi, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu điều, 1 xíu bột ngọt vào xay nhuyễn.
- Quét nước xốt đều lên tôm cho đều, ướp tầm 15 phút. (Hoặc đeo bao tay đảo đều cũng được)
Nguyên liệu tôm nướng bằng lò nướng
- Đặt tôm lên vỉ nướng cho vào lò nướng, bật lò ở 220 độ.
- Nướng trong khoảng 15 phút, trong quá trình nướng hãy thường xuyên quét nước xốt lên để tôm được đậm đà hơn.
- Cho tôm ra đĩa, cho thêm vài miếng dưa leo, cà chua, rau xà lách ra đĩa.
- Món này ăn nóng sẽ ngon, có thể chấm muối ớt xanh hay nước chấm hải sản tùy thích.
- Bên ngoài cay cay, thơm thơm, bên trong tôm ngọt thịt, không bị khô, ăn rất mê.
Tôm nướng muối ớt
Vì dùng lò để nướng nên chúng ta không cần dùng cây để xiên tôm. Nếu dùng cây thì tôm sẽ thẳng đẹp hơn, nhưng hãy ngâm que xiên qua nước trước khi xiên nhé.
Khi thưởng thức nhớ bóc vỏ, vì vỏ tôm không chứa canxi như chúng ta thường nghĩ.
Bạn có thể điều chỉnh độ cay tùy theo sở thích của gia đình mình.
- Tôm sú, tôm càng hoặc tôm thẻ tùy theo sở thích
- Tỏi , ớt
- Bơ thực vật
- Hạt nêm
- Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, xà lách,…
- Giấy bạc
Tôm xốt bơ tỏi bằng lò nướng
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, phần nhọn ở đầu và chân.
- Rạch dọc phần lưng tôm và bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.
- Nước xốt: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, bật bếp, cho bơ lên chảo nấu cho tan ra, cho 1 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt băm và tỏi vào đảo đều.
- Rưới nước xốt lên từng con tôm đã xẻ, ướp khoảng 20 phút để gia vị nước xốt thấm đều vào tôm.
- Bọc tôm vào giấy bạc, đặt lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ.
- Nướng trong vòng 10 phút, mở lò nướng và quét tiếp phần nước xốt lên.
- Nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ trong 3 phút nữa là xong.
- Cho tôm ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa leo cho bắt mắt hơn.
- Chuẩn bị một chén nước chấm hải sản để thưởng thức chung. Thành phẩm thơm ngậy mùi tỏi bơ, tôm ngọt thịt tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
- Món tôm nướng xốt bơ tỏi này ăn kèm với bánh mì hay với cơm đều rất ngon.
Tôm xốt bơ thơm ngon, béo ngậy
Tùy theo kích thước tôm để điều chỉnh thời gian nướng tôm cho phù hợp.
Bạn có thể điều chỉnh xốt bơ hay độ cay tùy theo khẩu vị gia đình mình.
Nên sử dụng găng tay chịu nhiệt khi di chuyển khay nướng để tránh bị bỏng.
Nên chọn tôm tươi ngon để đẩm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nướng tôm bằng lò nướng là một cách chế biến tôm nhanh, đơn giản và không cần quá nhiều công đoạn. Dùng lò nướng hiện đại, tôm sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt, hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng.
Tham khảo thêm: Nơi cung cấp lò nướng uy tín
Tôm không những có hương vị thơm ngon, dễ chế biến, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như:
- Tôm là nguồn cung cấp protein dồi dào hỗ trợ xây dựng và phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe.
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể:
- Tôm chứa hàm lượng axit béo omega3 tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ.
- Tôm là thực phẩm ít calo, phù hợp cho những người đang giảm cân hoặc theo dõi chế độ ăn uống lành mạnh.
Ngoài dùng để chế biến làm món nướng, tôm còn được dùng chế biến nhiều món ăn ngon khác như: tôm rim, nấu canh bí đỏ, tôm hấp, tôm chiên, làm topping cho các món lẩu, món xào, bánh canh, nhân bánh,…
Xem thêm: Tôm nấu canh bí đỏ đầy dinh dưỡng
Giờ thì không phải lo lắng việc muốn ăn tôm mà ngại đốt bếp than nướng rồi. Thay vì nướng than hoa, bạn có thể thể sử dụng lò nướng đa năng để làm món ăn này một cách đơn giản và tiện lợi ngay tại nhà.
Chúc các bạn thành công với 2 cách nướng trên của Capri Việt Nam và biến tấu được nhiều món ăn ngon với tôm hơn cho gia đình và bạn bè mình.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Fanpage: Capri Việt Nam Thiết bị nhà bếp
Website: CapriVietNam
