
Tận dụng chiếc bếp lẩu từ để làm món nui xào bò sốt cà chua ngoài trời là một ý tưởng thú vị trong mỗi dịp cuối tuần. Làm món nui xào thịt bò sốt cà chua không hề khó, bạn chỉ cần các nguyên liệu cơ bản và một chiếc bếp gas, hoặc bếp điện, hoặc bếp lẩu từ. Vậy hôm nay chúng ta thử thực hiện món nui xào bò sốt cà chua bằng bếp lẩu từ nha!
Các nguyên liệu dưới đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa, chợ, siêu thị nha!
XEM THÊM: Cách tự làm nui tươi bằng bột mì đa dụng tại nhà
Thịt bò bạn mua về hãy rửa thật sạch với nước muối với lần nước đầu, và rửa lại 2 lần nước sạch rồi để vào rổ cho ráo nước nhé. Bạn cũng có thể cho bò vào ngăn lạnh của tủ lạnh và để trong 10 phút để thịt bò săn lại và dễ thái hơn nhé! Với thịt bò, bạn cần thái mỏng vừa ăn, đừng mỏng quá bạn nhé. Thái thịt bò xong, bạn cho tất cả thịt bò vào tô và ướp cùng xì dầu, chút hạt nêm, tỏi băm, ướp trong 20 phút để gia vị thấm vào thịt bò ăn cho đậm đà bạn nhé!
Đối với nui, nếu bạn sử dụng loại nui đóng gói sẵn thì bước đầu bạn cần lấy lượng nui vừa đủ để nấu cho gia đình và sau đó bạn rửa sơ nui và để vào rổ. Còn nếu bạn sử dụng nui tươi mà bạn tự làm thì bạn chỉ cần sử dụng trực tiếp cho vào nồi luộc. Tiếp đến, bạn cần lấy một cái nồi để lên bếp lẩu từ và đun sôi nước để luộc chín nui. Khi nước sôi, bạn cho ít muối và nui vào nồi nước luộc 5 phút đến 8 phút tùy vào loại nui, thấy nui mềm chín thì bạn vớt nui ra rổ cho ráo nước, tránh cho nui bị nhũn nhão dính vào nhau thì bạn rửa nui sơ qua nước lạnh.
XEM THÊM: Các tiêu chí lựa chọn bếp lẩu từ chất lượng
Tiếp đến, bạn rửa sạch các nguyên liệu gồm cà chua, hành tây, hành lá, ngò rí. Cà chua bạn thái nhỏ hạt lựu để cà chua mau chín và dễ nhừ hơn, bạn có thể loại bỏ hột nếu không ăn được. Để tránh bị cay mắt bởi hành tây, bạn nên cho hành tây vào ngăn đông khoảng 15 phút trước khi thái. Hành tây bạn nên thái làm đôi cho dễ thái, sau đó bạn thái nhỏ hành tây để lát xào cùng cà chua. Hành lá và ngó rí bạn thái nhỏ vừa ăn để lát nấu xong sẽ trang trí lên món ăn cho đẹp mắt.
Đầu tiên, bạn cần bật máy hút mùi cổ điển hoặc bất cứ chiếc máy hút mùi nào có công suất mạnh lên trước khi nấu nướng để tránh khói mùi thức ăn ảm vào quần áo và ảm vào gian bếp, giúp không khí trong bếp luôn luôn thoáng trong quá trình nấu ăn nhé!
Tiếp đến, bạn cần bật bếp lẩu từ và làm nóng chảo hoặc làm nóng nồi và điều chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình bạn nha. Bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn cho hành tây vào xào cho chín. Khi hành tây chín vừa tới bạn cho tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho cà chua đã thái vào chảo để xào cho chín. Cà chua vừa nhừ đến, bạn nêm vào cà chua ít muối, ít hạt nêm, bột ngọt, chút nước lọc và xào đều cho đến khi cà chua chín nhừ hẳn và có màu cam đẹp.
Lúc này, khi sốt đã chín mùi thơm lừng, bạn cho thịt bò vào xào cho vừa chín tái, bạn lập tức cho phần nui đã được luộc vào phần sốt cà chua thịt bò và đảo đều. Lưu ý, bạn đừng để sốt cà chua quá nhiều nước hay quá cạn, nên làm sốt cà chua vừa sắn mịn tới sẽ ngon lắm. Món nui xào thịt bò sốt cà chua vừa hòa quyện vào nui, sắn mịn tới thì bạn rắc ít tiêu, hành lá, ngò rí lên món nui nhé, món ăn sẽ rất dậy mùi, hấp dẫn.
Trình bày món nui xào ra những chiếc dĩa đẹp của bạn, rắc chút tiêu và 1 cọng ngò rí vào giữa cho đẹp mắt nha, vậy là có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi nha!
Và thế là hoàn tất món nui xào bò sốt cà chua bằng bếp lẩu từ rồi đó cả nhà. Chà chà chiếc bếp lẩu từ này ngoài nấu lẩu cũng có thể nấu những món nui xào, thật tiện dụng đúng không các bạn. Capri chúc các bạn thành công nấu món ăn quốc dân này nha!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Fanpage: Capri Việt Nam Thiết bị nhà bếp
Website: CapriVietNam
Bếp lẩu từ / Máy hút mùi cổ điển / Máy rửa chén mini / Bộ nồi Yummy cao cấp Capri 1032 / Chảo đáy từ TURKISH WOK 2003-N
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MAI CAPRI
CAPRI TRADING COMPANY LIMITED