Mọi người thường sử dụng lò nướng âm tủ để làm chín, làm mềm thức ăn như gà nướng, sườn nướng, hải sản nướng. Nhưng ít ai biết được có thể tận dụng lò nướng để sấy khô rau củ quả thành món ăn vặt dễ ăn và thơm ngon. Capri Việt Nam sẽ chỉ bạn cách để làm rau củ sấy bằng lò nướng âm tủ ngay dưới đây nhé!
Thông thường chúng ta chỉ nghĩ đến việc ăn hoa quả còn tươi cho nhanh chóng, tiện lợi. Nhưng nếu ăn rau củ tươi như bình thường có lẽ sẽ hơi nhàm chán. Chúng ta nên thử sấy khô nó lên để cảm nhận được độ giòn và thơm của chúng. Và hoa quả sấy bằng lò nướng còn có nhiều công dụng như:
Chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol, giúp làm giảm tổn thương của các tế bào và giảm nguy cơ mắc bệnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bản thân.
Hoa quả sấy khô nhưng chúng vẫn mang đầy đủ các hàm lượng chất xơ, vitamin
Ăn hoa quả sấy giúp bạn tăng cảm giác no bụng, rất phù hợp với người ăn kiêng, hoa quả sấy còn làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,...
Đối với ai bị táo bón thì hoa quả sấy cũng là lựa chọn tốt vì chúng giúp trị táo bón, tiêu hóa tốt hơn, nhuận tràng tự nhiên
Lưu ý: Vì lò nướng âm tủ là thiết bị nhà bếp có nguyên lý hoạt động là dùng nhiệt để làm chín vàng thức ăn. Nên vì thế khi bạn sấy rau củ sẽ không thể khô như các máy sấy rau củ khác. Nhưng nếu bạn muốn dùng lò nướng sấy rau củ thì hoàn toàn có thể làm được.
* Nguyên liệu chuẩn bị
Các loại rau củ bạn muốn sấy: chuối, hồng, mít,...Rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc tương đối dày, vừa ăn hoặc cắt thành miếng dài gần 1 ngón tay. Đói với loại trái cây nhỏ như vải, nhãn không cần cắt.
* Lưu ý khi sấy rau củ quả
Khi xếp thực phẩm lên khay tránh không xếp quá dày và quá nhiều, xếp thưa thực phẩm để đảm bảo có lỗ thoáng để hơi nước rút có thể đi qua và làm chín đều thực phẩm cho ra màu sắc đẹp mắt
Nhiệt độ sấy rau củ nên để từ 150-180 độ C và chia làm nhiều lần sấy, mỗi lần 10-15 phút phải mở cửa lò để kiểm tra thực phẩm. Nên duy trì nhiệt độ chứ không tăng giảm liên tục giữa các lần sấy
Thời gian sấy có thể khoảng 45-50 phút tùy vào độ dày và số lượng nhiều hay ít của thực phẩm sấy. Tùy thuộc vào mức độ mong muốn sấy khô hoa quả của bạn để hoàn tất quá trình làm hoa quả sấy
Sau khi hoàn tất quá trình sấy hoa quả và đợi 10-15 phút sau khi lò nướng đã gần nguội hoàn toàn, bạn nên lau sạch lò nướng bằng khăn mềm để tránh các vụn trái cây dính lại gây gỉ sét lò nướng. Hãy đảm bảo vệ sinh lò nướng thật sạch để kéo dài tuổi thọ của lò nướng âm tủ nhé!
Ngoài món ăn vặt là sấy rau củ bằng lò nướng âm tủ ra, bạn có thể làm nhiều món ăn vặt khác bằng lò nướng âm tủ như khô gà, khô bò. Để biết được thêm nhiều công thức món ăn khác bạn hãy truy cập tin tức Capri để tham khảo thêm nhé!
__________________________________________________
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
