Loading...
Loading...
Thiết bị nhà bếp Capri VietNam

Công thức trộn gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà

Cà pháo mắm tôm, cà pháo thịt luộc cái tên chắc hẵn ai cũng từng nghe qua và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm nhà của gia đình đúng không nào? Liệu rằng ăn cà pháo còn có thể chế biến ra món nào khác nữa không nhỉ? Capri Việt Nam sẽ mách cho bạn công thức trộn gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà một món gỏi vô cùng lạ miệng đổi món cho gia đình mà gỏi cà pháo cũng là mồi ngon cho mấy ông chồng lai rai cùng bạn bè mỗi lúc cuối tuần nhé!

1. Gỏi  bò cà pháo cần những nguyên liệu nào?

Cà pháo có làm gỏi được không? Chắc hẳn chị em nội trợ cũng thắc mắc vì sao cà pháo lại có thể làm gỏi được đúng không nào. Cùng Capri trổ tài vào bếp làm món gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà ngay nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 500 gram thịt đùi bò 
  • Cà pháo
  • Bánh phồng tôm  
  • Chanh hoặc tắc
  • Ớt đỏ
  • Hành tím
  • Thơm thái
  • Cà rốt 
  • Khế
  • Tỏi băm nhuyễn 
  • Ngò gai
  • Rau húng quế
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, đường, hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, dầu ăn.

2. Các bước làm món gỏi bò cà pháo - mồi ngon cho ngày mưa

Gỏi bò cà pháo nghe cái tên thôi cũng đã thấy thèm rồi phải không? Các bước để làm nên món ăn vô cùng bắt miệng và hao cơm hay lai rai này cũng khá là đơn giản. Cùng Capri Việt Nam vào bếp thôi nào!

Bước  1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Trước khi bắt tay vào chế biến các món ngon thì công đoạn đầu tiên lúc nào chúng ta cũng cần làm là sơ chế các thực phẩm một cách sạch sẽ như: Thịt bò sau khi mua về chúng ta rửa sạch qua 2 -3 lần  nước và muối sau đó để vào rổ, rá cho thịt bò ráo nước.

  • Tiếp đến chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng cùng chanh hoặc tắc sau đó cắt loại bỏ phần cuốn cà pháo rồi cắt cà pháo thành từng miếng vừa ăn cho vào chậu ngâm khoảng 30-40 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Còn rau húng quế, ngò gia, ớt đỏ, chanh, tắc còn lại thì rửa sạch vớt vào rổ để ráo nước.

Bước 2: Pha nước chấm trộn gỏi bò cà pháo 

Món gỏi ngon hay không còn phụ thuộc vào nước chấm trộn gỏi. Để món gỏi thêm phần đậm đà và ngon hơn bạn phải pha nước chấm theo công thức sau đây nha:

  • Đầu tiên cho tỏi, đường, ớt vào giả đều đến khi các gia vị hòa quyện cùng nhau cho ra một hỗn hợp sệt sệt nhất định
  • Sau đó cho 3 muỗng nhỏ nước mắm cùng 1 muỗng nước chanh, 1 muỗng nước lọc vào hỗn hợp
  • Dùng đũa khuấy đều các hỗn hợp này lại là bạn đã có cho mình một chén nước chấm thần thánh vô cùng ngon mà nhớ nên nếm lại cho vừa ăn phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.

 Bước 3: Xào thịt bò

  • Thịt bò sau khi được rửa sạch để ráo nước thì chúng ta thái mỏng thịt thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô ướp thịt tầm khoảng 10-15 phút.

  • Sau đó đặt chảo lên mở bếp, rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào chờ dầu nóng cho tỏi đã băm hoặc giả nhuyễn vào phi thơm cho đến khi tỏi vàng đều cho thịt bò vào xào nêm nếm thêm tí gia vị rồi  chờ thịt bò chín tắt bếp để nguội. 

Bước 4: Trộn tất cả nguyên liệu lại cùng nhau để cho ra món gỏi bò cà pháo 

Dùng một cái nồi inox lớn cho cà pháo, thịt bò, nước chấm vào cùng nhau trộn đều trong khoản 5-7 phút là có thể thưởng thức ngay món gỏi bò cà pháo giòn tan chuẩn vị tại nhà.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Trang trí ra dĩa rắc lên phía trên thêm 1 ít rau húng quế, và ngò gai nữa ăn cho thơm nhé. Thế là đã làm song một món ăn vô cùng hấp dẫn, lạ miệng, cùng cả nhà thưởng thức món ngon này ngay thôi.

Hy vọng qua chia sẽ trên của Capri Việt Nam chị em nội trợ đã có thể vào bếp chế biến món ngon lạ miệng, mồi ngon cho ngày mưa  cho bữa cơm gia đình rồi phải không? Cùng theo dõi Capri để biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày nữa nhé!

Xem thêm: Mẹo vặt nhà bếp 

 

CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”

Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.

Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068

Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam

Website: www.capri.vn

 

Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Đồ gia dụng | Món Ngon Mỗi Ngày 










 

 

Bài viết liên quan

Danh mục tin tức

Loading...

Sản phẩm HOT

Loading...