Bắt đầu năm mới với những món ăn thật ngon miệng cũng là một cách để chúng ta khởi động cả năm suôn sẻ hơn. Vậy theo quan niệm dân gian ngày đầu năm ăn gì để được may mắn cả năm? Hãy cùng Capri Việt Nam tìm hiểu xem những món ăn nào được liệt kê trong danh sách này và chuẩn bị ngay cho những ngày tết sắp tới đây nhé!
Nồi thịt kho hột vịt có màu vàng sánh quyện lại với nhau thể hiện sự đoàn viên, sung túc trong những ngày đầu năm mới. Món thịt kho hột vịt hay thịt kho tàu là món ăn truyền thống thường có mặt trong những ngày tết. Nhiều gia đình đặc biệt là người Miền Nam thường kho nồi thịt lớn để ăn dần, cũng là để thiết đãi con cháu đến chơi nhà. Món thịt kho hột vịt hay thịt kho tàu này thường được ăn kèm với củ kiệu, dưa giá hoặc dưa cải chua.
Xôi gấc được xem là món ăn tượng trưng cho sự may mắn, niềm tin vào một năm mới thành công. Gấc là một loại quả có công dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, khô mắt, quáng gà. Không những vậy chúng cũng giúp làn da của chúng ta luôn mịn màng và tươi tắn hơn.
Mâm ngũ quả đầu năm không bao giờ có thể thiếu được quả dưa hấu. Với hình dáng tròn trịa, loại quả này mang ý nghĩa sẽ giúp đem lại tài lộc và nhiều may mắn. Bên cạnh đó, sắc đỏ của ruột dưa cũng đem lại ý nghĩa là may mắn, “cát” trong ruột dưa hấu cũng là từ đồng âm với chữ “cát” trong cát tường. Ngoài ra, đây cũng là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng lại khẩu phần ăn của ngày tết vốn thường nhiều chất đạm, đường và béo.
Đây là một món ăn vận dụng cách chơi chữ của người Việt dựa trên trái quả khổ qua - một loại thực phẩm quen thuộc với tất cả chúng ta. Khi ăn món canh này, chúng ta sẽ tâm niệm rằng năm cũ với tất cả những mệt mỏi, muộn phiền đều đã đi qua, chúng ta đón năm mới trong một tâm thế bình an và tràn đầy năng lượng tích cực.
Ngoài ý nghĩa tuyệt vời, món ăn này còn có tính thanh nhiệt và rất bổ dưỡng. Khổ qua thường được ứng dụng làm bài thuốc thanh nhiệt, giải độc, trị rôm sảy và mụn nhọt cực kỳ hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời mà bạn nhất định không nên bỏ qua trong ngày đầu năm.
Có lẽ không có món ăn nào quen thuộc với tất cả chúng ta hơn món gà luộc. Gà luộc có màu vàng óng ả cùng cách bày biện đẹp mắt. Sẽ đem đến ý nghĩa như một sự sung túc cho cả năm may mắn và đủ đầy. Ngoài ra, đây cũng là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe với đầy đủ các chất béo, protein, vitamin giúp cơ thể dễ dàng hấp thu. Theo đông y, đây cũng là món bồi bổ cho cơ thể vô cùng hiệu quả nên thích hợp để ăn vào dịp lễ tết.
Trong miền Nam, đu đủ là một trong năm loại trái cây thuộc mâm ngũ quả được bày trên bàn thờ dịp Tết. Bao gồm mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài - “cầu sung vừa đủ xài” mang ý nghĩa mong muốn một năm mới đủ đầy, sung túc. Màu của đu đủ chín còn thể hiện cho sự năng động, xông pha, không ngại khó.
Theo quan niệm của người Việt thì những vật có hình tròn mang biểu tượng cho sự may mắn nên những quả như cam, quýt, bưởi, nho, hồng đều được mọi người ăn nhiều trong dịp Tết. Hình dáng tròn trịa biểu tượng cho sự nguyên vẹn không méo mó, trọn vẹn và đong đầy.
Các món ăn vừa kể không chỉ phổ biến vào dịp Tết mà còn có ý nghĩa chung cho mọi sự khởi đầu tốt đẹp. Chính vì thế, bạn có thể thêm nhiều món ăn vào thực đơn, giải quyết vấn đề đầu tháng nên ăn gì cho may mắn. Mặt khác, bạn nên đặt song song 2 câu hỏi đầu năm ăn gì cho may mắn với nên làm gì để cả năm như ý. Những món ăn ngon, đầy ý nghĩa đầu năm sẽ giúp bạn có tinh thần tốt hơn trong mọi việc nhưng nếu bạn không cố gắng thì kết quả cũng khó lòng được như mong đợi.
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén đa năng | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Nồi áp suất điện đa năng
