Trong quá trình lựa chọn thiết bị nhà bếp hiện đại, rất nhiều người tiêu dùng phân vân giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Vậy loại bếp nào phù hợp với nhu cầu nấu nướng của bạn? Cùng Capri tìm hiểu chi tiết để có quyết định đúng đắn và tiết kiệm chi phí nhất.
1. Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là loại bếp sử dụng điện năng để làm nóng mâm nhiệt hoặc đèn hologen bên dưới mặt kính. Nhiệt lượng từ mâm nhiệt tỏa lên, làm nóng mặt kính và làm chín thực phẩm trong nồi thông qua nhiệt truyền dẫn.
Cấu tạo của bếp hồng ngoại
Ưu điểm:
Không kén nồi: Dùng được với mọi loại nồi như inox, nhôm, gốm, sứ, đất nung, thủy tinh.
Có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp (bánh tráng, thịt lát mỏng…).
Giá thành thường rẻ hơn bếp từ.
Nhược điểm:
Mặt bếp rất nóng khi đang sử dụng, dễ gây bỏng nếu vô tình chạm vào.
Tốn điện hơn vì thất thoát nhiệt qua mặt kính.
Làm nóng chậm hơn so với bếp từ.
Không tiết kiệm thời gian khi nấu các món cần đun sôi nhanh.
>>> Xem thêm: Bếp hồng ngoại chính hãng, giá tốt
2. Bếp điện từ là gì?
Bếp từ là loại bếp hoạt động theo nguyên lýcảm ứng điện từ (Induction). Khi bật bếp, cuộn dây từ bên trong sẽ tạo ra dòng điện cảm ứng, làm nóng trực tiếp đáy nồi (không qua mặt kính). Nhờ vậy, nhiệt sinh ra rất nhanh và tập trung, giúp tiết kiệm điện và thời gian. Dựa trên số lượng vùng nấu và nhu cầu sử dụng, bếp điện từ được chia thành các loại chính sau: bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ 3 vùng nấu, bấp từ đa vùng nấu, bếp từ kết hợp bếp hồng ngoại.
Cấu tạo của bếp hồng ngoại
Ưu điểm:
Nấu nhanh, hiệu suất truyền nhiệt cao (90–95%).
Tiết kiệm điện và thời gian rõ rệt so với bếp hồng ngoại.
Mặt kính không nóng nhiều nên an toàn, không sợ bỏng.
Dễ vệ sinh do không ám khói, không cháy mặt bếp.
Nhược điểm:
Kén nồi: Chỉ dùng được với nồi có đáy nhiễm từ.
Không nướng thực phẩm trực tiếp trên bếp.
Giá thành thường cao hơn bếp hồng ngoại một chút.
>>> Xem thêm: Tại sao nên sử dụng bếp từ Capri
3. So sánh chi tiết: Bếp từ vs Bếp hồng ngoại
Tiêu chí | Bếp hồng ngoại | Bếp từ |
Nguyên lý hoạt động |
|
|
Hiệu suất nấu và tốc độ nấu |
|
|
Nồi chảo sử dụng |
|
|
An toàn sử dụng |
|
|
Giá thành | Từ đồng đến đồng | Từ 600.000 đồng đến 44.000.000 đồng |
4. Nên chọn bếp điện từ hay hồng ngoại
Bạn nấu ăn hàng ngày và cần rút ngắn thời gian bếp núc: Bếp từ có hiệu suất truyền nhiệt cao, đun sôi nước hay nấu canh chỉ mất vài phút, giúp bạn linh hoạt hơn trong cuộc sống bận rộn.
Bạn hướng một không gian bếp hiện đại, sạch sẽ và an toàn: Bếp từ không làm nóng mặt kính nhiều, giảm nguy cơ bỏng cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Bạn muốn tiết kiệm chi phí lâu dài: Tuy chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, nhưng hiệu suất cao giúp giảm điện năng tiêu thụ hàng tháng.
Bạn chấp nhận đầu tư một bộ nồi chảo đáy từ chuyên dụng để tối ưu hiệu quả nấu nướng.
Bạn có sẵn nhiều loại nồi chảo khác nhau (nhôm, thủy tinh, đất, inox…) và muốn tận dụng lại thay vì mua mới.
Bạn không quá vội vàng trong nấu nướng, thời gian không phải yếu tố cấp bách trong sinh hoạt hàng ngày.
Bạn thích sự đa năng, ví dụ như có thể nướng trực tiếp bánh tráng, mực, thịt lát mỏng trên mặt bếp.
Ngân sách đầu tư bếp còn hạn chế hoặc bạn cần một giải pháp tiết kiệm, dễ tiếp cận.
Nếu bạn muốn tận dụng cả hai ưu điểm, hãy tham khảobếp từ - hồng ngoại Capri CR-828KT (1 vùng từ + 1 vùng hồng ngoại) – giải pháp tiện lợi, phù hợp với mọi nhu cầu.
5. Nên mua bếp từ và bếp hồng ngoại ở đâu
Capri Việt Nam chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp nhập khẩu từ Châu Âu như bếp điện từ đơn, bếp điện từ đôi, bếp điện từ kết hợp hồng ngoại, bếp hồng ngoại đơn, bếp hồng ngoại đôi, bếp hồng ngoại 3 vùng nấu, bếp gas âm 2 vùng nấu, bếp gas âm 3 vùng nấu, lò nướng, lò vi sóng, máy rửa chén, tủ bảo quản rượu, khoá cửa thông minh, bếp liên hoàn, nồi chảo inox cao cấp,…
Bạn có thể đến trực tiếp Showroom Capri Việt Nam số 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, quận Tân Phú, TP.HCM để lựa chọn và trải nghiệm thực tế sản phẩm. Hoặc tham khảo các sản phẩm trên website Capri.vn để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
---------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Fanpage: Capri Việt Nam
Chat zalo: Thiết bị nhà bếp Capri Việt Nam
Website: CapriVietNam
