Lẩu là món ăn yêu thích của mọi gia đình, đặc biệt các gia đình thường nấu lẩu vào cuối tuần để ăn uống thân mật cùng nhau. Gia đình bạn thường nấu lẩu bằng bếp gas hay bếp lẩu từ? Việc chọn sử dụng bếp để nấu lẩu phụ thuộc vào nhu cầu và ưu tiên của bạn. Dưới đây Capri sẽ phân tích một số ưu điểm và nhược điểm của bếp lẩu từ và bếp gas để bạn cân nhắc vì sao nên chọn bếp lẩu từ để nấu lẩu nhé!
Tiết kiệm thời gian: Bếp lẩu từ nấu nhanh hơn so với các loại bếp khác nhờ khả năng truyền nhiệt trực tiếp vào nồi qua từ trường.
An toàn: Bếp lẩu từ thường có tính năng tự động tắt khi không có nồi trên bếp hoặc khi nước trong nồi cạn, giảm nguy cơ cháy nổ và bỏng.
Dễ vệ sinh: Mặt bếp từ thường phẳng và không bị nóng, vì bề mặt bếp thường là kính cường lực nên sau khi nấu xong sẽ rất dễ dàng lau chùi. Các bạn chú ý chỉ lau chùi bếp khi bếp đã nguội hẳn, tránh những tai nạn bỏng không mong muốn nha.
Điều chỉnh nhiệt độ chính xác: Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác để nấu lẩu theo ý muốn, thanh điều chỉnh nhiệt và chức năng nấu đều bằng cảm ứng chạm, bạn chỉ cần thao tác chạm tay vào các biểu tượng được ký hiệu trên bếp để tiến hành nấu nha.
Tiết kiệm điện: Bếp lẩu từ có hiệu suất năng lượng cao hơn so với bếp điện thường, vì nó truyền nhiệt trực tiếp vào nồi mà không làm mất nhiệt ra môi trường.
Tính thẩm mỹ: Các chiếc bếp điện có giao diện rất đơn giản để dễ sử dụng, hầu hết các thiết kế của bếp điện rất sang trọng, toát lên sự đẳng cấp cho gia chủ.
Nhược điểm của bếp lẩu từ
Yêu cầu nồi nấu đặc biệt: Bạn cần nồi lẩu từ có chất liệu phù hợp với bếp từ, chỉ những nồi lẩu có đáy từ tính mới có thể sử dụng. Về bản chất, bếp điện từ hay bếp lẩu từ đều hoạt động bằng cách tạo ra từ trường và tác động lên các đáy nồi có chất dẫn từ để tạo ra nhiệt, từ đó làm nóng nồi và làm chín thức ăn. Do vậy, các loại nồi không có đáy từ tính thì sẽ không thể sử dụng được.
Khả năng di động hạn chế: Một số bếp lẩu từ có thể không di động như bếp lẩu gas hoặc điện cắm, vì nó cần một nguồn điện ổn định. Thông thường nếu bạn sử dụng bếp lẩu từ ngoài ban công hay sân vườn, sẽ cần thêm 1 ổ cắm điện có ghim điện từ trong nhà ra để sử dụng. Đây chỉ là một hạn chế nhỏ so với tính năng và sự tiện lợi mà bếp mang lại.
Công suất nấu: vì bếp lẩu từ có công suất giới hạn nhất định nên sẽ không phù hợp để nấu lẩu cho nhóm người quá đông hoặc nấu một lượng lớn thực phẩm.
Tiếng ồn: Một số bếp lẩu từ có thể phát ra tiếng ồn nhỏ trong quá trình sử dụng do quạt làm mát.
Chi phí để mua một chiếc bếp lẩu từ: Bếp lẩu từ thường có giá cao hơn so với bếp lẩu gas hoặc các loại bếp điện thông thường, bởi bếp có tính năng riêng biệt hơn và chất liệu bếp tốt hơn
Đối với bếp gas sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng như sau:
Ưu điểm của bếp gas
Tính linh hoạt: bếp gas khá thuận lợi nấu nướng mà không cần phụ thuộc vào nguồn điện, có thể điều chỉnh lửa to nhỏ theo ý muốn. Bếp gas cũng có thể đem di chuyển đâu đó để nấu.
Khả năng nấu: bếp gas có công suất nấu khá lớn, có thể nấu phục vụ được cho một nhóm đông người.
Nhược điểm của bếp gas:
Tuy ưu điểm là thế nhưng bếp gas cũng có những mặt hạn chế gồm sự an toàn, khó vệ sinh, di chuyển cồng kềnh. Về sự an toàn, sử dụng bếp gas có thể gây nguy hiểm và các sự cố không mong muốn như bỏng, rò rỉ khí gas, cháy nổ, rất nguy hiểm cho sự an toàn của người tiêu dùng.
Bếp gas có kết cấu nhiều ngóc ngách nên gây khó khăn khi lau chùi, sử dụng bếp gas một thời gian dài sẽ xuất hiện sự gỉ sét làm mất thẩm mỹ bếp. Khi vệ sinh, bạn sẽ thường phải tháo các bộ phận của bếp gas để rửa, chưa kể các vết dầu mỡ bám lên các vị trí khó lau chùi. Vì nấu bằng lửa trực tiếp, nên khi phần thức ăn văng xuống cháy cứng ở dưới, khó vệ sinh.
Tính linh động của bếp gas, bếp gas vừa dễ di chuyển nhưng cũng vừa khó di chuyển bởi nếu bạn sử dụng bếp gas đôi, bếp sẽ rất nặng và cồng kềnh để di chuyển. Mặt khác, những chiếc bếp gas đôi thường sử dụng bình gas lớn nên bạn không thể di chuyển cả bình gas theo. Bếp gas chỉ tiện lợi nếu bạn sử dụng bếp gas mini, có bình gas mini để thay và dễ bưng bê di chuyển. Chưa kể khi đang nấu mà hết đột ngột, bạn sẽ phải trì hoãn việc nấu nướng để gọi gas đến hoặc đi đổi bình gas, rất bất tiện.
Về thẩm mỹ: bếp gas ngày nay cũng sở hữu nhiều thiết kế đẹp nhưng vẫn không đẹp và sang như các bếp điện bởi bếp điện bằng phẳng và hoàn toàn bằng kính, trông sẽ thẩm mỹ, sang trọng, đẳng cấp hơn.
Nếu bạn thường xuyên tổ chức tiệc lẩu tại nhà và ưu tiên sự an toàn, tiện lợi, và hiệu quả năng lượng, bếp lẩu từ có thể là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu bạn có ngân sách hạn chế hoặc ưu tiên sự di động và linh hoạt, bạn có thể cân nhắc các lựa chọn khác như bếp lẩu gas hoặc bếp lẩu điện. Nhưng để thực sự an toàn tránh những sự cố không mong muốn, bạn nên chọn bếp lẩu từ để nấu lẩu hơn là sử dụng bếp gas.
Qua những phân tích ưu nhược điểm trên của bếp lẩu từ và bếp gas, bạn có thể thấy rõ những lợi ích to lớn mà bếp lẩu từ đem lại. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không sắm ngay cho gia đình một chiếc bếp lẩu từ chất lượng giá tốt nhà Capri nào!
