Nếu bạn đang muốn làm một món ăn lạ miệng, vừa ăn vặt vừa ăn cơm được thì ức gà cuộn rong biển chiên giòn là một lựa chọn hoàn hảo. Gà vốn dĩ có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau, nhưng cuộn với rong biển chiên giòn thì chắc rất là lạ và còn rất giòn ngon, đậm đà hương vị. Bài viết dưới đây, Capri xin mách bạn cách làm món ăn này thơm ngon đúng điệu nhé!
Nguyên liệu của món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thì cực kì đơn giản, dễ tìm kiếm và cũng rất ít chi phí. Bạn hãy chuẩn bị cho Capri đầy đủ các nguyên liệu dưới đây để món ăn ngon và hấp dẫn:
- 500 gram ức gà
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 thìa bột bắp
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu xay,..
- Hành lá, rau mùi
- Lá rong biển (loại hay dùng cuộn cơm)
- Bột mì, bột năng
- Đá lạnh hoặc nước đá lạnh 100ml
- Túi vắt kem
- Chảo, bếp
- Dầu ăn
Nguyên liệu ức gà cuộn rong biển chiên giòn
- Gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ
- Cho thịt gà vào máy xay cùng ½ củ hành tây, 1 thìa bột bắp, 1 quả trứng gà, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng café tiêu xay, cho thêm vài viên đá hoặc 100ml nước lạnh xay cho mịn.
- Uớp hỗn hợp tầm 15 phút cho thấm gia vị.
(Cho đá hay nước lạnh để khi chiên gà không bị nở hay bị bỡ)
Xay nhuyễn nguyên liệu làm nhân
- Sau khi hỗn hợp đã thấm gia vị, cho hết vào 1 túi bắt kem để định hình khi cuộn với lá rong biển.
- Lá rong biển lớn thì cắt làm đôi, trải ra thớt sạch, cắt đầu túi bắt kem.
- Bơm hỗn hợp thịt lên lá rong biển như hình, cuộn chặt lại, dùng chút nước làm ướt mép lá rong biển, cuộn lại cho chặt, làm lần lượt đến khi hết nhân.
- Sau khi cuộn xong, dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Cuộn nhân ức gà với rong biển
- Lấy 1 cái tô cho vào 170 gram bột mì, 30 gram bột năng, nước lọc, trộn đều cho bột chiên sệt lại để chiên.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn. Nên sử dụng chảo không dính và có lòng chảo sâu để chiên dễ dàng hơn.
- Cho cuộn thịt gà rong biển vào tô bột chiên cho bột bao quanh miếng gà chiên.
- Cho miếng gà cuộn rong biển vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
- Vớt gà ra đĩa có miếng lót thấm dầu để miếng gà không bị ngấy dầu khi ăn.
Chiên miếng gà đến khi vàng đều hai mặt
- Chuẩn bị 1 chén tương cà, tương ớt và Mayonnaise để chấm cùng.
- Gà chiên xong có thể decor theo sở thích của mình để món ăn đẹp mắt hơn.
- Ngoài ra có thể thêm rau xà lách, dưa leo để ăn kèm.
- Món này ăn khi còn nóng thì rất giòn và thơm.
Bên ngoài là lớp bột nhẹ cùng với rong biển thơm giòn rụm, bên trong là nhân gà đậm vị không gây cảm giác bị khô hay ngán. Món này có thể làm món ăn vặt hoặc ăn cơm cũng rất đưa cơm luôn, nhà nào có con nít nữa đảm bảo mê tít luôn.
Thành phẩm ức gà cuộn rong biển chiên giòn
Món này có thể làm nhiều để trữ đông được, chiên nhiều 1 lần cất ngăn đông khi cần ăn chỉ việc chiên sơ lại hoặc bỏ nồi chiên không dầu, lò vi sóng là được.
Nên chọn phần ức gà tươi ngon, không có mùi
Phần nhân có thể thêm cà rôt, nấm hương để tăng hương vị của món ăn.
Có thể dùng các phần thịt khác để làm nhân thay cho ức gà.
Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị ăn của gia đình mình.
Thịt gà không những chế biến được nhiều món ăn ngon cho các bữa ăn mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta như:
Cung cấp nhiều protein giúp sửa chữa cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
Gà chứa ít chất béo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ.
Giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Tăng cường sức khỏe xương khớp, ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Chứa nhiều vitamin B6 giúp tăng cường sức khỏe não bộ.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư phổi.
Món này dùng ăn vặt hoặc ăn mặn cũng đưa cơm
Ngoài dùng ức gà để cuộn rong biển chiên giòn, gà còn dùng để chế biến các món ngon khác như: cánh gà chiên nước mắm, gà nấu xốt, gà nướng, gà kho, gà xào, gà nấu lẩu, gà luộc, gà hấp, gà ủ muối,….
Sau khi đọc được bài này thì chắc chắn bạn đã muốn làm ngay và luôn món ăn siêu hấp dẫn này đúng không nào? Vậy thì bắt tay vào triển ngay để chiêu đãi gia mình món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thôi nào.
Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên theo công thức đơn giản mà Capri Việt Nam mách ở trên nhé!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Đồ gia dụng
