Bếp gas âm hiện nay được sử dụng phổ biến trong các gia đình nhờ thiết kế hiện đại, tính thẩm mỹ cao và tiện lợi cho việc chế biến các món ăn. Tuy nhiên, việc dùng bếp gas để nướng thức ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ và an toàn. Hãy cùng Capri tìm hiểu lý do tại sao không nên nướng đồ ăn bằng bếp gas âm nhé.
Bếp gas âm là một thiết bị nhà bếp sử dụng khí gas để làm nhiên liệu để chế biến làm chín các món ăn. Khi bật bếp, tia lửa điện sẽ đánh vào lửa vào dòng khí gas thoát ra từ bình gas lên ống dẫn tạo ra ngọn lửa.
Có nhiều loại bếp gas âm như bếp gas âm đơn, bếp gas âm đôi 2 vùng nấu, bếp gas âm 3 vùng nấu và bếp gas âm đa vùng nấu tất cả đều được lắp chìm dưới mặt bàn tạo nên sự gọn gàng và mang tính thẩm mỹ cao.
Ngoài bếp gas âm được lặp chìm dưới dưới mặt bàn còn có bếp gas dương được đặt trên mặt bàn giúp dể dễ dàng di chuyển, tiện lợi và dễ dàng vệ sinh.
>>> XEM THÊM: Tổng hợp các tiêu chí lựa chọn bếp gas âm cho gia đình
Bếp gas âm Capri nhập khẩu
2. 5 lý do không nên nướng đồ ăn bằng bếp gas âm
Khi nướng đồ ăn trực tiếp trên ngọn lửa của bếp gas, thức ăn sẽ sản sinh ra các chất trung gian hoá học như axit chất này có khả năng gây đột biến tế bào và tăng nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, quá trình nướng cũng làm tăng lượng chất Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs) và khói độc hại, gây hại cho hệ hô hấp, tim mạch và tăng nguy cơ dị ứng.
Khi nướng đồ ăn dưới nhiệt độ cao của bếp gas khiến thực phẩm dễ bị cháy ở ngoài, bên trong không chín kỹ mất đi một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
Khói mùi từ lửa sẽ bám vào thức ăn làm giảm đi hương vị của món ăn.
Khói bụi bám vào thức ăn
Khi dùng lửa để nướng thức ăn lửa có thể lan ra xung quanh hoặc tiếp xúc trực tiếp với dầu mỡ từ thực phẩm hay những vatah dụng dễ bén lửa khác dẫn đến nguy cơ cháy nổ cao ở bình gas.
Bếp gas không có các thiết bị hỗ trợ cho nướng như khay hứng dầu mỡ, vỉ nướng hoặc hệ thống phân tán nhiệt đều làm quá trình nướng đồ ăn trở nên khó khăn, thức ăn dễ bị khét, chín không đều làm giảm hương vị vốn có của món ăn và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trong quá trình nướng thức ăn mà không có các thiết bị hỗ trợ, dầu mỡ, thức ăn sẽ rơi bám vào bề mặt bếp, kiềng, mâm đốt bếp gas gây ra khó khăn trong việc vệ sinh.
Dầu mỡ, thức ăn rơi vào các bộ phận bên trong bếp như ống dẫn gas, tay vặn dẫn đến tắc gas, hư nút vặn,…
>>> XEM THÊM: Bí kíp ướp gà nướng mật ong vàng thơm bằng lò nướng âm tủ tại nhà
Không có thiết bị hỗ trợ món ăn dễ cháy khét
3. Vậy nên nướng đồ ăn bằng gì?
Thay vì nướng đồ ăn trực tiếp trên bếp gas âm, chúng ta có thể lựa chọn nhiều phương pháp khác để nướng như:
Lò nướng: sẽ giúp thực phẩm chín đều, giữ trọn được hương vị của món ăn, hạn chế sản sinh ra các chất gây hại cho sức khoẻ, hơn nữa còn giúp tiết kiệm thời gian và tăng tính thẩm mỹ cho không gian bếp nhà bạn.
Chảo nướng: nhỏ gọn, tiện lợi, đẽ dàng sử dụng và dễ kiểm soát được nhiệt độ.
Bếp nướng điện: an toàn, dễ sử dụng, dễ vệ sinh và có nhiều chế độ nướng khác nhau.
Lò nướng âm tủ Capri được sản xuất tại Châu Âu, mang nhiều tính năng nổi bật, thiết kế hiện đại và mang tính thẩm mỹ cao đem lại sự sang trọng cho không gian bếp nhà bạn.
Ngoài ra, Capri Việt Nam còn cung cấp các thiết bị nhà bếp nhập khẩu khác như bếp điện từ Capri, bếp hồng ngoại Capri, bếp gas âm Capri, lò vi sóng Capri, máy hút mùi Capri, máy rửa chén Capri, bếp liên hoàn kết hợp lò nướng, bộ nồi chảo inox cao cấp, khoá cửa thông minh nồi áp suất, thang nhôm nhập khẩu kagami ,…. Nếu bạn muốn tìm mua các sản phẩm trên hãy đến trải nghiệm trực tiếp sản phẩm tại showromm Capri Việt Nam số 447 Âu Cơ, phường Phú Trung, quận Tân Phú, TP.HCM hoặc tham khảo các sản phẩm trên website Capri.vn của Capri Việt Nam.
>>> XEM THÊM: Ưu điểm vượt trội chỉ có ở lò nướng âm tủ Capri
Lò nướng âm tủ Capri
Bếp gas âm hiện đại là một lựa chọn hoàn hảo cho việc nấu ăn hằng ngày và tạo điểm nhấn cho không gian bếp nhà bạn, nhưng việc nướng thức ăn bằng lửa bếp gas không được khuyến khích do các nguy cơ an toàn, khó kiểm soát nhiệt độ, không đảm bảo sức khoẻ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu gia đình bạn thường xuyên ăn món nướng, bạn nên nên sử dụng lò nướng hoặc bếp nướng điện để đảm bảo an toàn và tạo ra những món nướng thơm ngon.
---------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Fanpage: Capri Việt Nam
Chat zalo: Thiết bị nhà bếp Capri Việt Nam
Website: CapriVietNam
Bếp gas âm Capri/Bếp điện từ Capri/ Lò nướng âm tủ Capri
