Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa nhanh gọn – vừa đưa cơm – ai ăn cũng thích, thì cơm gà chiên giòn chính là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chiếc chảo inox cao cấp cùng bếp điện từ Capri là bạn đã có ngay bữa ăn thơm nức, giòn tan, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Cùng Capri Việt Nam bắt tay vào làm nhé!
500g đùi gà/đùi gà góc tư
1 muỗng nước mắm
1 muỗng tỏi băm
1 muỗng tiêu
1 muỗng dầu ăn
½ muỗng bột nêm
1 gói bột chiên giòn (loại pha bột ướt)
120–150ml nước lọc
Thiết bị nhà bếp hỗ trợ: chảo inox chiên gà, bếp điện Capri,…
Nguyên liệu đùi gà tươi
Trộn gà với nước mắm, tỏi băm, tiêu, bột nêm và dầu ăn.
Ướp khoảng từ 20–30 phút để gia vị thấm vào từng thớ thịt.
Mẹo nhỏ: thêm chút dầu ăn giúp da gà giòn hơn, thịt không bị khô khi chiên.
Cho bột chiên giòn vào tô sạch.
Thêm nước từ từ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt – mịn – không vón cục.
Độ sệt chuẩn: Bột bám lên miếng gà nhưng vẫn chảy nhẹ xuống khi nhấc lên.
Ướp đùi gà với gia vị và mang đi chiên
Nhúng từng miếng gà đã ướp vào phần bột ướt vừa pha.
Cho dầu ăn vào chảo inox chống dính Capri, làm nóng dầu ở mức 160–170°C trên bếp - nhiệt ổn định giúp gà vàng đều đẹp.
Cho đùi gà vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt.
Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.
Miếng má đùi gà chiên xong vàng óng, giòn rụm, thơm nức. Cắn một miếng nghe “rộp rộp” là mê luôn!
Chiên vàng giòn đùi gà 2 mặt
Một đĩa cơm đầy đủ, tròn vị sẽ gồm:
Cơm trắng nóng hổi
Gà chiên giòn rụm
Vài lát cà chua đỏ mọng
Chút dưa cải chua để cân bằng vị
Mỡ hành phi thơm rưới nhẹ lên bề mặt
Một ít nước sốt đậm đà ăn kèm
Ăn kèm cơm trắng và 1 chút dưa chua
Chỉ vậy thôi là có ngay một bữa cơm đẹp mắt – đủ chất – an toàn cho cả gia đình, nhất là với bé con thích món giòn rụm.
Ngoài món gà chiên giòn ăn kèm cơm trắng, đùi gà còn có thể biến tấu thành rất nhiều món hấp dẫn như:
Gà chiên nước mắm – mặn mặn, ngọt ngọt, siêu bắt cơm
Gà sốt cam – thơm nhẹ, chua ngọt hài hòa
Gà rim tiêu xanh – cay nồng thơm lừng
Gà chiên mật ong – lớp vỏ óng ánh, thơm phức
Gà xốt bơ tỏi – béo nhẹ, cực hợp ăn cùng bánh mì hoặc cơm
Đùi gà cánh gà chiên giòn
>>> Xem thêm: Cách làm gà rán 2 vị giòn rụm đơn giản và hấp dẫn tại nhà
>>> Xem thêm: Bí kíp ướp gà nướng mật ong vàng thơm bằng lò nướng âm tủ tại nhà
Dù làm món nào, các thiết bị nhà bếp cao cấp của Capri luôn hỗ trợ bạn tối đa trong quá trình nấu nướng. Từ khả năng điều chỉnh nhiệt chính xác, giữ mức nhiệt ổn định cho đến việc phân bổ nhiệt đều khắp đáy nồi, các dòng bếp điện nhập khẩu, bếp gas âm, chảo inox, lò nướng,.. của Capri giúp món ăn chín nhanh – giữ trọn hương vị – lên màu đẹp mà không tốn nhiều thời gian. Nhờ đó, chị em nội trợ có thể yên tâm sáng tạo thêm nhiều món ngon cho gia đình, vừa tiện lợi, vừa an toàn, lại chuẩn vị hơn bao giờ hết.
Món cơm gà chiên giòn không hề cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị “gây thương nhớ”. Chỉ vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon cho cả gia đình.
----------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: Toà nhà Capri Việt Nam số 447 Âu Cơ, Phường Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Zalo: https://zalo.me/1780743414794664974
Website: www.capri.vn
Bếp gas âm nhập khẩu/Bếp điện từ hồng ngoại Capri/Lò nướng cao cấp Capri
