Các bạn nhỏ nhà bạn thường thích ăn vặt, tuy nhiên các hàng quán thường rất mất vệ sinh. Bánh Flan là một loại bánh ngọt phổ biến giàu dưỡng chất từ trứng và sữa có thể bổ sung nhiều năng lượng cho các bé. Vì vậy hôm nay bài viết của Capri sẽ giúp bạn làm ra một chiếc bánh Flan thơm ngon, béo ngậy từ lò vi sóng mà chắn chắn rằng cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích thú nhé!
Trứng gà: 2 quả.
Đường cát trắng: ½ muỗng cafe
Sữa tươi không đường: 300ml.
Sữa đặc 100ml.
Nước lọc: 1 muỗng canh.
2 cái bát lớn.
Lọ thủy tinh hoặc bát sứ chịu nhiệt.
Muỗng canh.
Rây lọc.
- Bạn cho vào mỗi cốc ½ muỗng café đường và 1 muỗng canh nước, dùng muỗng khuấy đều tay cho đường tan hết rồi cho vào lò vi sóng.
- Sau đó, bạn vặn lò ở 200oC trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 phút. Bạn cần chú ý đến thời gian, nếu để quá lâu sẽ khiến đường bị cháy khét, có vị đắng, ảnh hưởng rất nhiều đến vị của bánh.
- Hết thời gian, lấy các cốc ra, đường lúc này đã trở thành caramen có màu vàng nâu đẹp mắt.
- Pha trộn hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi không đường với nhau ở trong một bát lớn và khuấy đều.
- Sau đó cho hỗn hợp đó vào lò vi sóng. Bật lò ở nhiệt độ cao trong vòng 5 phút. Đây là bí quyết giúp bánh Flan bằng lò vi song của bạn thơm, béo hơn.
- Tiếp theo, bạn đập trứng vào một cái bát không.
- Sau khi hết thời gian, lấy hỗn hợp sữa ra và đánh hòa tan cùng với trứng.
- Tiếp theo lọc hỗn hợp vừa khuấy qua rây để tạo ra độ mịn trước khi đổ vào những chiếc cốc có sẵn nước đường ở đáy để bánh không bị rỗ.
- Cho phần hỗn hợp vừa lọc vào từng chiếc cốc có chứa sẵn caramen đã chuẩn bị ở trên.
- Bật lò vi sóng và để quay trong vòng 10 phút đồng hồ. Không được để ở nhiệt độ quá cao làm bánh bị cháy, khô không ngon.
- Hết thời gian, lấy ra khỏi lò và để nguội, chờ 10 phút cho bánh nguội.
Bạn có thể ăn kèm bánh Flan với cafe, đá, hoặc trang trí thêm kem, trái cây... để tăng thêm hương vị. Bánh Flan mềm, mịn, không bị rỗ mặt do không khí mà mềm, mịn, thơm lừng chắc hẳn các bé nhà bạn sẽ rất thích.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp Capri chuyên cung cấp các loại Lò vi sóng nhập khẩu chính hãng, với các chức năng cao cấp đáp ứng mọi nhu cầu của bạn trong gia đình cũng như kinh doanh nhà hàng, quán ăn. Đây có lẽ là nơi để bạn chọn một chiếc lò vi sóng để làm bánh ngon nhất cho mấy bé cũng như cả gia đình. Bên cạnh đó, Capri còn cung cấp các thiết bị nhà bếp nhập khẩu Châu Âu khác như: bếp điện từ, bếp gas âm, máy hút mùi, máy rửa chén, lò nướng,...
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
