Khoai lang là một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích từ xưa đến nay. Có nhiều cách chế biến khoai lang để tăng thêm cái độ ngọt bùi vốn có của nó, đặc biệt khoai lang nướng lại được rất nhiều người yêu thích bởi mùi thơm của khoai mỗi khi nướng lên. Nướng khoai lang bằng lò vi sóng là cách tốt nhất để giữ được hương vị thơm ngon của khoai. So với các cách nướng khác, nướng khoai lang bằng lò vi sóng vừa nhanh lại tiện lợi. Hôm nay trong bài viết của Capri sẽ hướng dẫn bạn cách làm món khoai lang nướng bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà.
Để nướng được một mẻ khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, việc chọn khoai cũng rất quan trọng. Khi chọn mua khoai lang, bạn cần chú ý:
- Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. Củ khoai có màu sắc tươi sáng, đều màu. Khoai có thể có vỏ ngoài màu tím, trắng, tím đỏ, vàng nhạt,…
- Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ. Chọn những củ thon ở hai đầu và dày ở giữa.
- Không chọn những củ có vết xước hay không đều màu. Những củ có xuất hiện các đốm đen trên vỏ thường là những củ đã bị hà, thối và hỏng. Nên quan sát kĩ khi chọn mua.
- Khoai lang ngon thì ngay khi còn sống, chúng cũng đã có một mùi thơm nhẹ tự nhiên. Nếu thấy khoai có mùi cay nồng, thì khả năng cao là khoai đã bị sâu đục khoét.
Tùy vào số lượng người ăn, bạn chuẩn bị khoảng 4-5 củ khoai. Rửa sạch khoai lang sau khi mua về, cắt bỏ phần đầu của khoai. Để ráo.
Nên chọn những củ có kích thước vừa phải, để khoai nướng bằng lò vi sóng nhanh và chín đều. Nên chọn những củ còn lớp phấn, khi bẻ ra có nước màu đục như sữa. Khoai đó vừa đến độ, khi nướng sẽ thơm và ngọt hơn. Chọn khoai to hoặc già hơn thì vừa khó nướng, lâu chín hơn mà khoai cũng sẽ hơi khô.
Trước khi nướng khoai lang bằng lò vi sóng, dùng nĩa ăn xiên nhiều vào bề mặt củ khoai. Chỉ cần tạo ra những lỗ nhỏ rải rác trên bề mặt là được không cần xiên quá sâu và dày. Làm vậy để khoai chín nhanh và hạn chế việc khoai lang bị nổ trong lò vi sóng.
Sau khi xiên hết khoai, bạn lấy giấy ăn bọc kín cả củ khoai lại. Mục đích là giúp khoai giữ được độ ẩm. Khi nướng khoai lang bằng lò vi sóng, phần vỏ sẽ chín mềm, nước không bị thoát hơi ra hết, khoai sẽ ngọt hơn. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm thay thế giấy ăn.
Đặt khoai đã bọc giấy vào một cái đĩa rồi đặt vào trong lò vi sóng. Không cần làm nóng lò trước khi nướng khoai lang. Tùy thuộc vào số lượng khoai cũng như kích thước của củ khoai để chọn thời gian nướng cho phù hợp.
Lò vi sóng âm tủ có nướng Capri CR-25AM công cụ giúp bạn nướng khoai "đỉnh" nhất
Đầu tiên bạn để mức nhiệt trung bình, nướng khoai trong vòng 10 phút thì lấy khoai ra kiểm tra. Nếu khoai chưa chín thì lật mặt khoai nướng thêm 3-4 phút nữa cho chín hoàn toàn . Có thể kiểm tra độ chín của khoai lang bằng cách lấy một cái tăm xiên vào thân khoai. Nếu xiên được qua thì là khoai đã chín hoàn toàn.
Trong lúc nướng khoai lang bằng lò vi sóng, bạn nên nướng với số lượng củ vừa phải để khoai chín đều hơn. Sau khi khoai chín, lấy ra và có thể thưởng thức ngay. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một bí quyết nướng khoai lang bằng lò vi sóng nhanh chóng và tiện lợi.
Bạn đang muốn nấu nhiều món từ lò vi sóng nhưng vẫn chưa chọn được thương hiệu nào uy tín để tìm mua. Capri Việt Nam sẽ là một địa chỉ tuyệt vời khi bạn đến đây sẽ được nhân viên Capri tư vấn tận tình các mẫu lò vi sóng giá rẻ, chất lượng để khách hàng lựa chọn được một sản phẩm lò vi sóng phù hợp với nhu cầu nhất. Bên cạnh đó, Capri Việt Nam còn là địa chỉ cung cấp nhiều thiết bị nhà bếp cao cấp: bếp điện từ, máy hút mùi, máy sấy rửa chén, lò nướng, đồ gia dụng…để bạn thỏa sức lựa chọn theo nhu cầu cần thiết.Hãy đến Showroom của Capri hoặc truy cập Website để lựa chọn những sản phẩm phù hợp với nhà bếp của bạn nhé.
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Đồ gia dụng
